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健康茅台打造国内顶级蒸馏酒
2013-12-16 来源:
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  健康茅台打造国内顶级蒸馏酒
  
  富有世界三大蒸馏酒之称的茅台在近期的表现不俗,茅台经验证表明,其不易挥发性以及酸性强的属性为其健康保驾护航,让茅台在国酒领域屹立不倒,茅台发酵原理传承中华劳动人民不朽的智慧结晶。
  据悉,1999年,北京医科大学副校长、内科肝病和病毒分子学专家王宇博士说,贵州茅台酒具有一些辅助保健作用,是很有道理的,人们所用的一些药品,保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。
  茅台酒综合了贵州茅台镇独特的水质、土质、微生物等,通过科学的、自然的发酵过程,就会产生一些非常复杂的化合物质,而这些化合物在一般物质里是不存在的,这些东西很可能对人体的健康有益处。
  茅台酒含有200多种微量成分,在所有白酒中,各种芳香成分、微量元素最多、种类最丰富。
  由于茅台酒工艺特殊,香气成分极其复杂,有利于人体的微量成分含量高,如天然吡嗪和呋喃类、苯并呋喃、吡嗪酮等都是茅台酒酒体构成的重要成分。
  随着科学的进步和研究的不断深入,“健康茅台”的奥秘将会被人们更多地揭示出来。
  茅台酒中的香味香气成分,及相互比例很科学、合理。由于茅台酒工艺特殊,香气成分极其复杂,有利于人体的微量成分含量高。
  富含SOD、金属硫蛋白等物质除了酸和酚类化合物外,茅台酒内还富含SOD、金属硫蛋白等物质。
  茅台酒是天然的发酵产品。这款绿色的有机健康饮品,不添加任何外来物质,完全靠用不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香3种典型体酒,精心勾兑而成。茅台酒的发酵是一个复杂的过程。期间,酒糟充分吸纳外围空气中的微生物;前两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。
  独特的地域环境以及发酵原理让茅台在中国酒行业乃至世界蒸馏酒中扮演重要角色,九九重阳的茅台下沙让不少茅台粉丝记忆犹新,茅台的古典文化更是在健康与绿色中谱写不少赞歌,茅台的健康更加源于茅台对质量的把控!21CN股票
 
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