随着狗年春节临近，浙江温州瑞安市白酒市场迎来销售旺季，各大品牌白酒也迎来一波涨价潮。目前，53度飞天茅台售价已涨至1850元/瓶，仍供不应求;同为“中国三大名酒”的五粮液普五(系其核心产品52度水晶瓶五粮液简称)零售价涨至969元/瓶，销量却跟着上涨了两成多。业内人士表示，消费升级+价格回归+供应缺口是造成今年瑞安市白酒市场量价齐升的主要原因。

行情：

茅台同比涨幅76%仍供不应求

近日，张先生准备买几瓶53度飞天茅台过年的时候喝，但是跑了多家酒行都没有货。最终，张先生选择去大型超市购买五粮液普五，但发现价格贵了近200元。“五粮液普五最高一瓶售价已近千元，如果现在不买，估计到春节期间价格还会上涨。”对此，很多白酒消费者都表示，临近年关必须要提早囤酒。

实际上，2017年高端白酒价格持续高涨。从一季度开始，茅台价格一路狂涨，上半年就涨至1299元，但有价无货的局面反倒使不少消费者更加趋之若鹜。

“现在53度飞天茅台很难买到了。我们在2016年年底就开始有意识地备货，所以还有部分存货。目前售价每瓶1850元。”安阳街道万湖家园内酒行批发店店主杨女士告诉记者，目前的1850元算是近期最低价格，等到农历年底价格还会上涨。

据杨女士介绍，2017年元旦前后，53度飞天茅台的零售价格在1050元左右，2017年农历年初的价格也仅是1159元。现在的价格和去年同期相比，涨幅达76%，即便如此高价，消费者仍是一瓶难求。

业内人士表示，因为53度飞天茅台市面上普遍缺货，不少商家均在囤货居奇，所以导致大部分消费者购买不到。

不仅茅台，五粮液、国窖、洋河梦之蓝等多款白酒也都在涨价。目前五粮液普五在瑞安市场官方零售价格为969元，国窖1573涨到每瓶899元，洋河梦之蓝M3和M6的零售单价将分别涨至469元/瓶和669元/瓶。杨女士告诉记者，因为茅台缺货，近期五粮液的销售形势不错，同比涨幅达到了20%。

近日，剑南春、汾酒、水井坊、洋河大曲等具有全国性销售网络的二线白酒，捕捉到了一线白酒涨价后，伺机而动，纷纷启动了涨价潮。高端白酒量价齐升，是否意味着二线白酒的春天也来了呢?记者了解到，除了高端白酒，消费者更喜欢瑞安自己的白酒——高楼糟烧，因此二线白酒无论价格涨跌，在瑞安都很难打开市场。

探因：

消费升级+价格回归+供应缺口=量价齐升

“现在流行喝少一点，喝好一点。”相比以前，家住华瑞小区的张先生对酒的品质有了更高的要求。说起这一变化，他表示一方面是受到身边一众酒友的影响，但主要还是因为经济条件好转。

爱喝酒的张先生说：“有钱了，对产品价格就不那么敏感了。”数据显示，当居民收入提升时，对白酒的购买率以及购买均价都会提高。

近年国内高端白酒的需求也逐渐由原来的公务消费为主，转变为以居民大众消费为主。数据显示，高端白酒2012年公务消费占比60%，大众消费占比40%;2015年公务消费占比27%，家庭亲朋聚会、送礼、逢年过节、婚宴、收藏等占比则达到73%。而这两年，大众消费的比重仍然在增加。

“虽然不少品牌酒都涨价了，但价格仍然在合理水平内。”业内人士表示，本轮一二线白酒涨价有很多原因，其中包括之前价格发生断崖式下滑，现在出现价格回归，以及消费升级和原材料成本增加等因素。

此外，由于高端白酒的生产不像其他产品可以随时提高产量，在市场需求陡然增大时容易导致供不应求，“一瓶茅台生产出来至少需要几年时间。”该业内人士指出，此轮在一二线品牌白酒价格上涨的过程中，低端白酒并没有什么变化。由于年底是白酒消费的旺季，未来几个月里一二线品牌白酒的价格有望继续维持上涨趋势，但暴涨的可能性很小。

据了解，虽然白酒行业整体向好，但是目前只有两款产品拥有绝对的主导权，一款为飞天茅台，一款为52度水晶瓶五粮液(即“普五”)，其余品牌仍难以做到。